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冰沁于心

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日志

 
 

【吃在浙江】在宁波品尝泰国大厨的精湛手艺   

2014-07-21 23:11:00|  分类: 冰沁于心,宁波万 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      泰国菜以色香味闻名,第一大特色是酸与辣,泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味,煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。冬阴功、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭、猪颈肉、咖喱蟹等,都是广为人知的泰国美食。

 

【P1】在宁波万豪酒店,除了能品尝到正宗泰国大厨精心制作的泰国美食,还能享用印度菜、越南菜、马来菜等东南亚美食。饱餐之后,做一个Spa,躺在能俯瞰甬江、姚江、奉化江的江景房里感受三江夜景,想想都很美!

【吃在浙江】在宁波品尝泰国大厨的精湛手艺 - 冰沁于心 - 冰沁于心

 

【P2】炸鱼饼(Tod-Mann Pla):将咖喱、鱼肉、柠檬叶等一起拌匀后用油炸,香嫩可口。
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【P3】酸肉(Naem):发酵的猪肉,可以生吃或加热食用,通常会配上辣椒一起吃。
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【P4】这些美食均出自宁波万豪酒店特邀的泰国大厨Ole之手。土生土长的泰国大厨Ole,9岁开始学厨,与生俱来的对烹饪的热情与其烹饪美食的天赋,淋漓尽致地展现于他的美食艺术之中。
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【P5】泰国菜的特点是酸辣开胃、用料讲究,让人一吃就上瘾。这个临海的热带国家里,绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富,因此泰国菜也主要以这些为主旋律。
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【P6】拌菜(Yam Ta Krai):这道拌菜包括花生、香茅、姜、辣椒、薄荷、炸蒜片等,口感绝佳。有些餐厅会把这些料铺在炸鱼上,蘸着酸辣酱汁一起吃。
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【P7】
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【P8】
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【P9】
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【P10】
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【P11】泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食,佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类)。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点。
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【P12】
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【P13】
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【P14】当然,除了正餐的美食、甜点,水果也自然不能少。万豪酒店的套房里一般备有各种时令水果。
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【P15】当地的一些特色小吃、零食也是必不可少。
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【P16】品尝东南亚美食的万豪咖啡厅,中西结合的装修风格,看上去很有设计感。
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【P17】
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【P18】“泉”SPA,优雅私密的环境、温馨柔和的灯光,立马给人一种放松的感觉。
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【P19】
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【P20】美国优质混合精油配合专业娴熟的按摩手法,从头到脚一气呵成。脑部按摩尤为舒服,能让人舒缓到悄然睡去而全然不知按摩的存在。
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【P21】雅致闲逸的大堂吧
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【P22】高大上的大堂
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【P23】宽敞明亮、视野开阔的酒店走廊
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【P24】
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【P25】
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地点:浙江省宁波市海曙区和义路188号 宁波万豪酒店

时间:2014年4月12-13日

摄影:冰沁于心

器材:Canon EOS 5D Mark II     EF 24-70mm f/2.8L USM、TS-E 17mm f/4L

 

 

 

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